伊勢路‧勝勢日式豬排|美食天堂|新竹店

伊勢路‧勝勢日式豬排|美食天堂|新竹店

餐廳介紹

「伊勢路-勝勢日式豬排」由慕里諾餐飲自日本引進,開幕即以限定款「極黑里肌豬排套餐」創造話題,並以高達四成「炸海鮮料理」與時下日式豬排店料理特色區隔。承襲日本講究「不時不食」的飲食文化,由料理長特選當令海陸食材,嚴格把關餐飲品質,聘請日本職人為顧問指導,悉心講究每個環節,讓賓客享受日本究極炸豬排體驗。

伊勢路‧勝勢日式豬排
服務專線: 03-5315678
座位數: 73席
外帶:
營業時間: 週日~週四11:00~21:30(最後點餐時間20:30)
週五、週六及例假日前一天11:00~22:00(最後點餐時間21:00)
預約方式: 現場候位
素食:
兒童餐:
10%服務費:
包廂:
全館餐廳禁帶寵物

人氣菜單

極黑里肌豬排套餐

售價330元

嚴選肉味濃郁、肉質細緻多汁又甘甜的的里肌部份,有著油脂與瘦肉恰到好處的美味比例,口感較結實彈Q,再以天然墨魚麵包粉輕裹酥炸至黃金比例。

酥炸紐約客牛排

售價480元

採用來自美國的牛排等級紐約客部位,其大理石油花分佈均勻、油脂適中,肉質口感軟嫩中帶有咬勁,輕裹新鮮麵包粉酥炸至三分熟度上桌,帶著粉紅色擇的炸牛排,鮮嫩口感,因考量每位顧客的喜好,勝勢以熱鐵板盛盤,讓顧客可依個人喜好,自我主宰牛排生熟度,是豬排界首創的創意料理!

酥炸翼板牛排

售價420元

來自美國的翼板牛肉部位,翼板部位肉質具彈性,油花均勻不油膩,口感紮實,也是許多嗜肉饕客的最愛。一旁附上兩款不同沾醬,芥末醬及柑橘醋蘿蔔泥,口味多元變化,絕對顛覆您對傳統炸物料理的刻板印象。

明太子黑豚里肌豬排套餐

售價420元

日本福岡博多地區的名產--明太子,鱈魚卵色澤鮮豔、飽滿多汁,是日式料理中的高級食材!!搭配鮮嫩帶勁的里肌豬排,輕嚐一口明太子的鮮與里肌豬排的彈嫩,瞬間在口中綻放不同口感,勝勢誠摯推薦!

腰內豬排套餐

售價290元(小)/330元(中)

選來自雲林的「究好豬」,其油花適切、肉質香甜多汁無豬腥味。勝勢以微真空低溫手法熟成,肉質柔嫩的熟成腰內肉,經酥炸後外層金黃香脆,內部呈現玫瑰色的完美粉色,令人垂涎的外層油花、富有彈性且多汁的肉質與香酥的麵衣,一口咬下,脆、滑、彈三種。

名古屋味噌里肌豬排套餐

售價380元

主廚加入自製高湯特調紅味噌,讓溫潤的醬汁順口不死鹹,淋在完美肥瘦比例酥炸九分熟的豬里肌,再搭配高麗菜爽脆口感與一旁馥郁時令菇蕈一同享用,而醬汁遇熱在鐵板滋滋作響,曼妙節奏讓味蕾不禁跟著蠢蠢欲動!

酥炸綜合海鮮套餐

售價380元

選用進口大干貝、時令白身魚、當季新鮮蔬菜、草蝦一同裹粉酥炸至完美熟度,將原汁原味鎖進食材本身並品嚐到最佳的絕美風味,不過度調味的料理手法,入口真實感受到健康美味兼具而無負擔的食材體驗,深受女性的喜愛!

香煎厚切里肌豬排套餐

售價380元

微微香煎上色的里肌豬排淋上以蔬果泥熬製成的醬汁,再佐上多款生蔬彩椒,色彩鮮艷豐富,鹹香味十足,滿足視覺與味覺雙食感享受。

酥炸明蝦腰內豬排套餐

售價530元

採用台灣澎湖明蝦肉質細緻彈嫩,輕裹日本新鮮麵包粉酥炸,完整留存明蝦的鮮甜海味,選搭的酥炸腰內豬排一口咬下多汁而飽嘴,肉質豐腴而不柴,附加一旁的塔塔醬可恣意搭配,海陸雙響予人多元用餐體驗。

※以上餐點須加收10%服務費

最新活動

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Hours

新竹店 營業時間

週年慶特別營業時間
百貨部門 11:00~22:00
1F COFFEE LOVER's PLANET 09:00~22:00
衛福大樓1F 摩斯漢堡 07:00~22:00